- Nồi nấutương ớt công nghiệp được thiết kế chuyên nghiệp sử dụng thông dụng trong việc khuấy trộn ngành thực phẩm với dung tích 200 lít trở xuống.
- Ngoài nấu tương ớt chúng ta cũng có thể nấu siro, nấu socola, nấu rau câu, nấu sữa tươi, nấu cháo, nấu keo,nấu thuốc và rất nhiều loại thực phẩm khác
- Sử dụng nồi nấu tương ớtthì bạn chỉ việc cho thực phẩm cần nấu vào nồi sau đó cài nhiệt độ nấu và chỉnh tốc độ quay của cánh khuấy phù hợp nhất là được. Bạn cài đặt thời gian nấu ,sau khi hết thời gian gia nhiệt máy sẽ tắt. Mọi công việc đều rất nhẹ nhàng và hoàn toàn tự động nên người lao động sẽ rất khỏe và tiện lợi sẽ không bị tốn nhiều thời gian.
Nồi nấu tương ớt công nghiệp 200 lít
2. Các công đoạn nấu tương ớt: gồm 7 bước
Bước 1: Ớt mua về rửa sạch, để ráo sau đó cắt nhỏ rồi cho ớt vào rổ rây cho hạt ớt rớt ra.
Bước 2 : Cho ớt vào thau nước và dũng muỗng quậy đều cho hạt ớt rớt ra.
Bước 3 : Sau khi đãi hết 80% hạt ớt thì cho ra rổ để ráo.
Bước 4 : Cà chua rửa sạch sau đó khía chữ thập dưới rốn cà.
Bước 5 : Cho cà chua vào nồi trần qua nước sôi sau đó lột vỏ cà chua rồi chẻ múi cau để loại bỏ hạt cà chua.
Bước 6 : Cho cà chua, ớt và tỏi vào máy xay xay nhuyễn.
Bước 7: Lọc hỗn hợp tương ớt này qua rây để loại bỏ sạch hạt.
Bước 8: Sau đó cho tương ớt muối, đường, rượu, giấm, bột bắp vào nồi nấu tương ớt khuấy đều cho hỗn hợp được tan hoàn toàn thì bật nút gia nhiệt và cài nhiệt độ 25 phút để cho tương ớt vừa chín tới sau 25 phút nồi nấu sẽ tự tắt.
Bước 9: Tương ớt để nguội sau đó chiếc rót ra chai.
3. Nguyên tắc hoạt động nồi nấu tương ớt công nghiệp
Nồi nấu có cấu tạo 3 lớp: Lớp chứa nguyên liệu, lớp chứa chất gia nhiệt ( dầu, nước ), lớp cách nhiệt:
- Lớp trong cùng là lớp chứa nguyên liệu ( tương ớt).
- Lớp thứ 2: Là lớp gia nhiệt ( chúng ta cho dầu hoặc nước).Thanh điện trở sẽ phát trực tiếp làm nóng chất dung môi, có thể chất dung môi đó là nước hoặc dầu chịu nhiệt, tùy vào nhiệt độ cần cao hay thấp sau đó chúng ta sẽ chọn chất dung môi tương ứng.
- Lớp ngoài cùng là lớp bảo ôn cách nhiệt có tác dụng không làm nóng lớp vỏ bên ngoài nồi, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
- Nồi được xử lý bề mặt theo độ bóng đạt chuẩn, an toàn trong ngành thực phẩm
4. Video nồi nấu tương ớt công nghiệp
Để biết chi tiết thông số sản phẩm, cấu tạo bồn, motor khuấy, cánh khuấy...giá cả thiết bị. Quý khách vui lòng liên hệ Á Âu để được nhận thông tin và bản chào giá tốt nhất.
Thiết kế bồn chứa giải nhiệt sơn 9000 lít với lớp áo giải nhiệt chuyên dụng giúp kiểm soát nhiệt độ, ngăn bay hơi dung môi và bảo vệ chất lượng sơn trong quá trình lưu trữ.
.jpg "nồi nấu tương ớt công nghiệp")
.jpg "nồi nấu tương ớt tương cà 200 lít")
