Bồn chứa nước trái cây - Giải pháp lưu trữ an toàn, vệ sinh cho ngành đồ uống

Bồn chứa nước trái cây - Giải pháp lưu trữ an toàn, vệ sinh cho ngành đồ uống
16/12/2025 11:57 AM

      Trong ngành chế biến và sản xuất nước trái cây, khâu lưu trữ – bảo quản nguyên liệu và thành phẩm đóng vai trò cực kỳ quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, hương vị và độ an toàn thực phẩm. Chính vì vậy, bồn chứa nước trái cây inox đang trở thành thiết bị không thể thiếu tại các nhà máy đồ uống, xưởng chế biến trái cây, cơ sở sản xuất nước ép – nước giải khát hiện nay.

      Dựa trên hình ảnh thực tế hệ thống bồn inox công nghiệp dung tích lớn, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ về cấu tạo, ưu điểm, công dụng và lý do vì sao nên đầu tư bồn chứa nước trái cây bằng inox.

      1. Bồn chứa nước trái cây là gì?

      Bồn chứa nước trái cây là thiết bị chuyên dụng dùng để:

      Lưu trữ nước ép trái cây tươi

      Chứa nước trái cây đã qua xử lý

      Ủ, trung chuyển hoặc bảo quản trước khi chiết rót – đóng chai

      Bồn thường được chế tạo từ inox thực phẩm (Inox 304 hoặc Inox 316), đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm, chống ăn mòn axit tự nhiên có trong trái cây như cam, chanh, dứa, táo, xoài…

      >> Bồn chứa inox

      bồn chứa nước trái cây

      2. Đặc điểm nổi bật của bồn chứa nước trái cây inox 

      >> Bồn Khuấy Á Âu

      Quan sát hình ảnh có thể thấy đây là hệ thống bồn inox đứng dung tích lớn, được lắp đặt đồng bộ trong nhà xưởng sản xuất đồ uống hiện đại.

      2.1. Chất liệu inox cao cấp – an toàn thực phẩm

      Thân bồn được làm từ inox sáng bóng, bề mặt nhẵn mịn

      Không phản ứng hóa học với nước trái cây có tính axit

      Không thôi nhiễm kim loại, không ảnh hưởng mùi vị

      nước trái cây luôn giữ được hương vị tự nhiên và màu sắc nguyên bản.

      2.2. Thiết kế bồn đứng, đáy côn xả liệu

      Bồn chứa trong hình có thiết kế:

      Dạng bồn đứng, tiết kiệm diện tích nhà xưởng

      Đáy côn giúp:

      Xả liệu triệt để

      Không đọng cặn

      Dễ vệ sinh sau khi sử dụng

      Đây là thiết kế rất phổ biến trong ngành thực phẩm – đồ uống công nghiệp.

      bồn chứa nước trái cây inox

      2.3. Hệ thống đường ống và van inox đồng bộ

      Đường ống dẫn inox kết nối giữa các bồn

      Van xả, van cấp liệu thiết kế kín

      Hạn chế tối đa nhiễm khuẩn từ môi trường bên ngoài

      Hệ thống này cho phép vận hành liên tục, khép kín, phù hợp cho sản xuất quy mô lớn.

      3. Công dụng của bồn chứa nước trái cây trong sản xuất

      Sau khi ép, nước trái cây được đưa vào bồn để:

      Ổn định nhiệt độ

      Hạn chế tiếp xúc không khí

      Chuẩn bị cho các công đoạn tiếp theo

      Bồn giúp:

      Giữ nguyên chất lượng sau tiệt trùng

      Đảm bảo vệ sinh trước khi chiết rót

      Bồn đóng vai trò như:

      Trạm trung gian

      Điều tiết lưu lượng nước trái cây

      Giúp dây chuyền hoạt động trơn tru, liên tục

      bồn chứa nước trái cây công nghiệp

      4. Ưu điểm vượt trội của bồn chứa nước trái cây inox

      An toàn vệ sinh thực phẩm 

      Inox không gỉ, không bám mùi

      Dễ vệ sinh, dễ tiệt trùng

      Đáp ứng tiêu chuẩn HACCP, GMP, ISO

      Bảo toàn hương vị và chất lượng

      Không làm biến đổi màu sắc

      Không ảnh hưởng mùi vị tự nhiên

      Giữ trọn giá trị dinh dưỡng của nước trái cây

      Độ bền cao, sử dụng lâu dài

      Chịu lực, chịu nhiệt tốt

      Không bị ăn mòn bởi axit trái cây

      Tuổi thọ sử dụng lên đến hàng chục năm

      Phù hợp nhiều quy mô sản xuất

      Xưởng nhỏ – vừa – lớn

      Nhà máy nước trái cây công nghiệp

      Dây chuyền sản xuất đồ uống đóng chai, đóng lon

      5. Các loại bồn chứa nước trái cây phổ biến hiện nay

      • Bồn chứa nước trái cây inox 304

      Phổ biến nhất

      Giá thành hợp lý

      Phù hợp đa số loại nước trái cây

      bồn chứa nước ép trái cây lên men

      • Bồn chứa nước trái cây inox 316

      Chống ăn mòn vượt trội

      Phù hợp nước trái cây có độ axit cao

      Thường dùng cho dây chuyền cao cấp

      • Bồn chứa có khuấy

      Tích hợp cánh khuấy bên trong

      Giữ nước trái cây không lắng

      Phù hợp nước ép có thịt quả

      • Bồn chứa có gia nhiệt / làm mát

      Giữ nhiệt độ ổn định

      Phục vụ quá trình tiệt trùng hoặc bảo quản lạnh

      6. Vì sao doanh nghiệp nên đầu tư bồn chứa nước trái cây inox?

      Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và an toàn thực phẩm, việc đầu tư bồn chứa nước trái cây inox chuyên dụng mang lại nhiều lợi ích:

      Nâng cao chất lượng sản phẩm

      Đáp ứng tiêu chuẩn kiểm định nghiêm ngặt

      Tăng uy tín thương hiệu

      Tối ưu hóa quy trình sản xuất

      Giảm hao hụt và rủi ro nhiễm khuẩn

      Đây không chỉ là thiết bị chứa đơn thuần mà còn là giải pháp nền tảng cho dây chuyền sản xuất đồ uống hiện đại.

      bồn chứa nước trái cây 2

      7. Lưu ý khi lựa chọn bồn chứa nước trái cây

      Khi đầu tư bồn chứa, doanh nghiệp cần quan tâm:

      Dung tích phù hợp nhu cầu sản xuất

      Chất liệu inox 304 hay 316

      Thiết kế đáy (bằng hay côn)

      Có cần tích hợp khuấy, gia nhiệt hay không

      Đơn vị gia công uy tín, đúng chuẩn thực phẩm

      Video gia công bồn chứa inox công nghiệp tại nhà xưởng Á Âu

      8. Kết luận

      Bồn chứa nước trái cây inox là thiết bị không thể thiếu trong ngành chế biến và sản xuất đồ uống hiện đại. Với thiết kế chắc chắn, vật liệu an toàn thực phẩm, khả năng bảo quản tối ưu và tuổi thọ cao, bồn chứa inox giúp doanh nghiệp giữ trọn hương vị tự nhiên, nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh khắt khe.

      Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kỹ Thuật Á Âu

      Địa chỉ: Số 03, đường An Phú Đông 25, phường An Phú Đông, Quận 12 

      Đặt hàng : 0934 535 949 ¦¦ 0967 787 494 ¦¦ 0901 565 949 ¦¦ 0901 505 949

      Tell-Fax: 028 6269 1337

      Email: minhtrong@aautech.vn

      Zalo