Trong ngành chế biến và sản xuất nước trái cây, khâu lưu trữ – bảo quản nguyên liệu và thành phẩm đóng vai trò cực kỳ quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, hương vị và độ an toàn thực phẩm. Chính vì vậy, bồn chứa nước trái cây inox đang trở thành thiết bị không thể thiếu tại các nhà máy đồ uống, xưởng chế biến trái cây, cơ sở sản xuất nước ép – nước giải khát hiện nay.
Dựa trên hình ảnh thực tế hệ thống bồn inox công nghiệp dung tích lớn, bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ về cấu tạo, ưu điểm, công dụng và lý do vì sao nên đầu tư bồn chứa nước trái cây bằng inox.
Bồn chứa nước trái cây là thiết bị chuyên dụng dùng để:
Lưu trữ nước ép trái cây tươi
Chứa nước trái cây đã qua xử lý
Ủ, trung chuyển hoặc bảo quản trước khi chiết rót – đóng chai
Bồn thường được chế tạo từ inox thực phẩm (Inox 304 hoặc Inox 316), đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe về vệ sinh an toàn thực phẩm, chống ăn mòn axit tự nhiên có trong trái cây như cam, chanh, dứa, táo, xoài…

Quan sát hình ảnh có thể thấy đây là hệ thống bồn inox đứng dung tích lớn, được lắp đặt đồng bộ trong nhà xưởng sản xuất đồ uống hiện đại.
Thân bồn được làm từ inox sáng bóng, bề mặt nhẵn mịn
Không phản ứng hóa học với nước trái cây có tính axit
Không thôi nhiễm kim loại, không ảnh hưởng mùi vị
nước trái cây luôn giữ được hương vị tự nhiên và màu sắc nguyên bản.
Bồn chứa trong hình có thiết kế:
Dạng bồn đứng, tiết kiệm diện tích nhà xưởng
Đáy côn giúp:
Xả liệu triệt để
Không đọng cặn
Dễ vệ sinh sau khi sử dụng
Đây là thiết kế rất phổ biến trong ngành thực phẩm – đồ uống công nghiệp.

Đường ống dẫn inox kết nối giữa các bồn
Van xả, van cấp liệu thiết kế kín
Hạn chế tối đa nhiễm khuẩn từ môi trường bên ngoài
Hệ thống này cho phép vận hành liên tục, khép kín, phù hợp cho sản xuất quy mô lớn.
Sau khi ép, nước trái cây được đưa vào bồn để:
Ổn định nhiệt độ
Hạn chế tiếp xúc không khí
Chuẩn bị cho các công đoạn tiếp theo
Bồn giúp:
Giữ nguyên chất lượng sau tiệt trùng
Đảm bảo vệ sinh trước khi chiết rót
Bồn đóng vai trò như:
Trạm trung gian
Điều tiết lưu lượng nước trái cây
Giúp dây chuyền hoạt động trơn tru, liên tục

An toàn vệ sinh thực phẩm
Inox không gỉ, không bám mùi
Dễ vệ sinh, dễ tiệt trùng
Đáp ứng tiêu chuẩn HACCP, GMP, ISO
Bảo toàn hương vị và chất lượng
Không làm biến đổi màu sắc
Không ảnh hưởng mùi vị tự nhiên
Giữ trọn giá trị dinh dưỡng của nước trái cây
Độ bền cao, sử dụng lâu dài
Chịu lực, chịu nhiệt tốt
Không bị ăn mòn bởi axit trái cây
Tuổi thọ sử dụng lên đến hàng chục năm
Phù hợp nhiều quy mô sản xuất
Xưởng nhỏ – vừa – lớn
Nhà máy nước trái cây công nghiệp
Dây chuyền sản xuất đồ uống đóng chai, đóng lon
Phổ biến nhất
Giá thành hợp lý
Phù hợp đa số loại nước trái cây

Chống ăn mòn vượt trội
Phù hợp nước trái cây có độ axit cao
Thường dùng cho dây chuyền cao cấp
Tích hợp cánh khuấy bên trong
Giữ nước trái cây không lắng
Phù hợp nước ép có thịt quả
Giữ nhiệt độ ổn định
Phục vụ quá trình tiệt trùng hoặc bảo quản lạnh
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng và an toàn thực phẩm, việc đầu tư bồn chứa nước trái cây inox chuyên dụng mang lại nhiều lợi ích:
Nâng cao chất lượng sản phẩm
Đáp ứng tiêu chuẩn kiểm định nghiêm ngặt
Tăng uy tín thương hiệu
Tối ưu hóa quy trình sản xuất
Giảm hao hụt và rủi ro nhiễm khuẩn
Đây không chỉ là thiết bị chứa đơn thuần mà còn là giải pháp nền tảng cho dây chuyền sản xuất đồ uống hiện đại.

Khi đầu tư bồn chứa, doanh nghiệp cần quan tâm:
Dung tích phù hợp nhu cầu sản xuất
Chất liệu inox 304 hay 316
Thiết kế đáy (bằng hay côn)
Có cần tích hợp khuấy, gia nhiệt hay không
Đơn vị gia công uy tín, đúng chuẩn thực phẩm
Video gia công bồn chứa inox công nghiệp tại nhà xưởng Á Âu
Bồn chứa nước trái cây inox là thiết bị không thể thiếu trong ngành chế biến và sản xuất đồ uống hiện đại. Với thiết kế chắc chắn, vật liệu an toàn thực phẩm, khả năng bảo quản tối ưu và tuổi thọ cao, bồn chứa inox giúp doanh nghiệp giữ trọn hương vị tự nhiên, nâng cao chất lượng sản phẩm và đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh khắt khe.
Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kỹ Thuật Á Âu
Địa chỉ: Số 03, đường An Phú Đông 25, phường An Phú Đông, Quận 12
Đặt hàng : 0934 535 949 ¦¦ 0967 787 494 ¦¦ 0901 565 949 ¦¦ 0901 505 949
Tell-Fax: 028 6269 1337
Email: minhtrong@aautech.vn