Máy chưng cất hương liệu được thiết kế để chiết xuất các hợp chất thơm và tinh dầu từ hoa, lá, thân, rễ, vỏ hoặc dược liệu bằng phương pháp chưng cất hơi nước. Quá trình giúp tách các thành phần dễ bay hơi ra khỏi nguyên liệu, sau đó ngưng tụ và thu hồi thành phẩm. Dưới đây là cấu tạo và nguyên lý hoạt động của thiết bị.

1. Cấu tạo của máy chưng cất hương liệu

Máy chưng cất hương liệu được thiết kế gồm nhiều bộ phận liên kết với nhau, tạo thành một hệ thống chưng cất và thu hồi khép kín. Tùy theo công suất và yêu cầu thực tế, cấu hình máy có thể được điều chỉnh. Các bộ phận chính gồm:

• Bồn chưng cất: Khoang chứa nguyên liệu trong quá trình xử lý, được gia công bằng inox và có nắp đậy kín.
• Hệ thống cấp hơi: Đưa hơi nước vào bồn chưng cất và phân phối qua lớp nguyên liệu. Lưu lượng hơi có thể được điều chỉnh phù hợp với từng loại nguyên liệu và quy mô mẻ.
• Đường ống dẫn hơi: Kết nối bồn chưng cất với cụm ngưng tụ, dẫn hỗn hợp hơi nước và các hợp chất thơm sau quá trình chiết xuất.
• Bộ ngưng tụ: Sử dụng hệ thống trao đổi nhiệt để làm lạnh hỗn hợp hơi, chuyển hơi nước và tinh dầu thành dạng lỏng trước khi đưa sang công đoạn thu hồi.
• Bộ tách tinh dầu: Tiếp nhận dịch sau ngưng tụ và hỗ trợ phân tách tinh dầu khỏi phần nước, tùy theo đặc tính của từng loại sản phẩm.
• Tủ điện điều khiển: Bố trí các thiết bị điều khiển, nút vận hành và các bộ phận điện cần thiết, giúp người dùng theo dõi và kiểm soát quá trình hoạt động.
• Khung đỡ và bánh xe: Toàn bộ hệ thống được lắp trên khung chắc chắn, giúp cố định các cụm thiết bị và thuận tiện di chuyển khi cần bố trí lại trong khu vực sản xuất.

2. Nguyên lý hoạt động của máy chưng cất hương liệu

Máy chưng cất hương liệu hoạt động dựa trên nguyên lý chưng cất hơi nước, trong đó hơi nước được sử dụng để kéo theo các hợp chất thơm dễ bay hơi có trong nguyên liệu. Quy trình cơ bản diễn ra qua các bước:

Nạp nguyên liệu → cấp hơi nước → cuốn tinh dầu → ngưng tụ → tách và thu hồi sản phẩm.

Đầu tiên, nguyên liệu được sơ chế và đưa vào bồn chưng cất. Hơi nước được cấp vào bên dưới hoặc phân phối qua lớp nguyên liệu. Khi tiếp xúc với hơi nóng, các hợp chất thơm dễ bay hơi trong nguyên liệu được giải phóng và theo dòng hơi nước đi ra khỏi bồn.

Hỗn hợp hơi nước và hơi tinh dầu tiếp tục được dẫn qua hệ thống đường ống đến bộ ngưng tụ. Tại đây, hỗn hợp được làm mát và chuyển từ trạng thái hơi sang dạng lỏng.

Dịch sau ngưng tụ được đưa đến bộ phận tách tinh dầu. Do tinh dầu và nước thường có tính chất vật lý khác nhau, hai phần có thể được phân tách để thu hồi tinh dầu, đồng thời giữ lại phần nước thơm sau chưng cất.

Quá trình được thực hiện trong hệ thống khép kín, giúp hạn chế thất thoát hơi và thuận tiện kiểm soát các thông số như nhiệt độ, thời gian và lượng hơi cấp. Chế độ vận hành cần được điều chỉnh theo từng loại nguyên liệu để đạt hiệu quả thu hồi phù hợp.

3. Máy chưng cất hương liệu dùng cho những nguyên liệu nào?

Máy chưng cất hương liệu có thể được thiết kế để xử lý nhiều nhóm nguyên liệu thực vật chứa thành phần thơm, chẳng hạn:

• Hoa hồng, hoa oải hương và các loại hoa thơm.
• Sả, bạc hà, hương thảo, húng quế, khuynh diệp.
• Vỏ cam, chanh và một số loại trái cây có tinh dầu.
• Gừng, quế, đinh hương và các loại nguyên liệu dạng thân, rễ, vỏ.
• Một số loại hạt, lá và dược liệu có chứa hợp chất thơm.

Tuy nhiên, không phải mọi loại nguyên liệu đều phù hợp với cùng một chế độ chưng cất. Đặc tính nguyên liệu, độ ẩm, kích thước, hàm lượng tinh dầu và khả năng chịu nhiệt đều ảnh hưởng đến quá trình xử lý.

4. Những yếu tố cần xác định khi đặt máy chưng cất hương liệu

Để lựa chọn đúng cấu hình máy chưng cất hương liệu, doanh nghiệp nên xác định trước:

• Loại nguyên liệu: Hoa, lá, thân, rễ, vỏ, hạt hay dược liệu.
• Khối lượng nguyên liệu mỗi mẻ: Đây là cơ sở để xác định thể tích bồn.
• Độ ẩm và đặc tính nguyên liệu: Ảnh hưởng đến cách nạp và cấp hơi.
• Phương pháp chưng cất: Chưng cất hơi nước, thủy chưng hoặc phương án kết hợp.
• Nguồn gia nhiệt: Điện, hơi hoặc hệ thống gia nhiệt phù hợp khác.
• Yêu cầu vật liệu: Inox 304 hoặc inox 316/316L có thể được cân nhắc tùy ứng dụng và yêu cầu vệ sinh.
• Mức độ tự động hóa: Điều khiển cơ bản hoặc tích hợp PLC, cảm biến và màn hình vận hành.
• Yêu cầu thu hồi sản phẩm: Chỉ thu tinh dầu hay đồng thời thu hydrosol.

Việc xác định đúng các thông số ngay từ đầu giúp hệ thống chưng cất được thiết kế phù hợp hơn với nguyên liệu và quy trình thực tế.

5. Máy chưng cất hương liệu gia công theo yêu cầu tại Á Âu

Đối với các cơ sở sản xuất tinh dầu, dược liệu, mỹ phẩm hoặc hương liệu, máy chưng cất hương liệu cần được thiết kế dựa trên đặc tính nguyên liệu và sản lượng thực tế thay vì chỉ lựa chọn theo dung tích bồn.

Tại Á Âu, thiết bị có thể được tư vấn và gia công theo yêu cầu về dung tích, vật liệu inox, cấu hình bồn chưng cất, hệ thống ngưng tụ, bộ tách tinh dầu, đường ống, tủ điều khiển và các thiết bị phụ trợ. Máy chưng cất hương liệu có thể được xây dựng từ quy mô thử nghiệm đến hệ thống phục vụ sản xuất, đồng thời cân nhắc yêu cầu vệ sinh và phương án vận hành của từng doanh nghiệp.

Nếu Quý khách hàng đang cần máy chưng cất hương liệu, máy chưng cất tinh dầu hoặc hệ thống chưng cất dược liệu theo công suất riêng, hãy liên hệ Á Âu để được tư vấn chi tiết!!! 

---------------------------------------------------------------------------------------

Công Ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Kỹ Thuật Á Âu

Địa chỉ: Số 03, An Phú Đông 25, Q.12, Tp.HCM

Đặt hàng : 0934 535 949 ¦¦ 0967 787 494 ¦¦ 0901 565 949 ¦¦ 0901 505 949

Tell-Fax: 028 6269 1337

Email: minhtrong@aautech.vn