Danh mục sản phẩm
Tư vấn kỹ thuật
- Kinh doanh 1- Mr. Dương
- 0967 787 494
- kinhdoanh1@aautech.vn
- Kinh doanh 2- Ms Cẩm
- 0934 535 949
- kinhdoanh2@aautech.vn
- Kinh doanh 3 - Ms Hồng
- 0901 505 949
- kinhdoanh3@aautech.vn
- Kinh doanh 5 - Ms.Hân
- 0901 565 949
- kinhdoanh5@aautech.vn
- Hỗ Trợ Kinh doanh
- 0909 266 949
- thietbiaau@gmail.com
- Công Ty Á Âu
- 028 6269 1337
- thietbiaau@gmail.com
Chính Sách
Nhờ tích hợp công nghệ tiên tiến và khả năng thiết kế tùy chỉnh, bồn khuấy thực phẩm không chỉ đáp ứng nhu cầu sản xuất hiện tại mà còn là giải pháp lâu dài cho các doanh nghiệp. Đầu tư vào bồn khuấy thực phẩm là bước đi chiến lược để nâng cao năng lực cạnh tranh và chất lượng sản phẩm.
1. Giới thiệu tổng quan về bồn khuấy thực phẩm
Bồn khuấy thực phẩm là một thiết bị chuyên dụng được thiết kế để khuấy trộn, hòa tan hoặc đồng nhất các loại nguyên liệu trong ngành công nghiệp thực phẩm. Thiết bị này được chế tạo từ các vật liệu cao cấp như inox 304 hoặc inox 316 nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chống ăn mòn và chịu được các điều kiện làm việc khắc nghiệt.
Bồn khuấy thực phẩm thường được sử dụng để:
Bồn khuấy công nghiệp chuyên khuấy trộn các dung dịch lỏng như sữa, nước giải khát, hoặc nước chấm.
Đồng nhất nguyên liệu đặc, sệt như mứt, kem, hay sốt.
Hòa tan phụ gia, chất bảo quản hoặc các thành phần hỗ trợ sản xuất thực phẩm.
Với thiết kế tối ưu, bồn khuấy không chỉ giúp nâng cao hiệu quả sản xuất mà còn đảm bảo chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, đáp ứng các yêu cầu khắt khe của ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại.
2. Cấu tạo của bồn khuấy thực phẩm
Bồn khuấy thực phẩm thường được thiết kế gồm các bộ phận chính như sau:
Thân bồn được làm từ chất liệu inox 304 hoặc inox 316, có khả năng chống gỉ sét và an toàn cho thực phẩm. Có cấu trúc ba lớp:
Lớp trong: Tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu.
Lớp giữa: Chứa dầu truyền nhiệt hoặc nước làm mát
Lớp ngoài: Bảo vệ cách nhiệt và giữ nhiệt.
Trục cánh khuấy: Làm từ inox 304 hoặc 316, có độ bền cao. Cánh khuấy thiết kế dạng chân vịt, cánh phân tán, cánh đảo quét , cánh thủy lực tùy theo loại nguyên liệu (lỏng, đặc, sệt).
Motor khuấy: Cung cấp lực xoay cho trục khuấy, thường có nhiều mức công suất và tốc độ.
Gia nhiệt bằng thanh điện trở
Tủ điều khiển: Dùng để điều chỉnh tốc độ khuấy, nhiệt độ, thời gian hoạt động.
Nắp bồn: Bảo vệ nguyên liệu, tránh bụi bẩn.
Van xả liệu: Dễ dàng lấy sản phẩm sau khi hoàn tất khuấy trộn.
3. Nguyên lý hoạt động của bồn khuấy gia nhiệt
Nguyên lý hoạt động của bồn khuấy gia nhiệt dựa trên cơ chế kết hợp giữa khuấy trộn và kiểm soát nhiệt độ
Motor cung cấp lực để trục khuấy quay, làm cho cánh khuấy hoạt động.
Nguyên liệu bên trong bồn được trộn đều, không để xảy ra hiện tượng lắng đọng hoặc vón cục.
Tốc độ khuấy và kiểu cánh khuấy sẽ được điều chỉnh phù hợp với từng loại nguyên liệu.
Thanh điện trở gia nhiệt làm nóng lớp giữa, truyền nhiệt đều lên nguyên liệu.
Sau khi nguyên liệu đạt yêu cầu, bồn khuấy gia nhiệt sẽ ngừng hoạt động.
Sản phẩm được lấy ra qua van xả hoặc bơm sang hệ thống tiếp theo.
4. Ưu điểm của bồn khuấy thực phẩm
Bồn khuấy thực phẩm là thiết bị quan trọng trong ngành chế biến thực phẩm, giúp tối ưu hóa quá trình sản xuất và đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm: Được làm từ vật liệu inox (thường là inox 304 hoặc 316), bồn khuấy chống gỉ, chịu ăn mòn tốt, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Dễ dàng vệ sinh, hạn chế tích tụ vi khuẩn.
Tăng hiệu suất sản xuất: Khuấy trộn đều nguyên liệu, đảm bảo đồng nhất về cấu trúc và chất lượng. Tiết kiệm thời gian và công sức so với phương pháp thủ công.
Hoạt động ổn định, liên tục, đáp ứng được các dây chuyền sản xuất lớn.
Phù hợp với nhiều loại thực phẩm như sữa, nước sốt, mật ong, nước trái cây, bột, gia vị, v.v.
Có thể được thiết kế theo yêu cầu: dung tích từ nhỏ đến lớn, tích hợp gia nhiệt hoặc làm lạnh.
Giảm lãng phí nguyên liệu nhờ quá trình khuấy trộn tối ưu.
Tiêu thụ năng lượng hiệu quả, giúp giảm chi phí vận hành.
Điều chỉnh tốc độ khuấy linh hoạt, phù hợp với từng loại nguyên liệu.
Có thể tích hợp hệ thống điều khiển tự động (PLC, màn hình cảm ứng) giúp quản lý dễ dàng và chính xác.
Cấu tạo bền bỉ, hoạt động ổn định trong thời gian dài. Dễ bảo trì, thay thế linh kiện khi cần.
5. Ứng dụng của bồn khuấy thực phẩm
Bồn khuấy thực phẩm có nhiều ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm nhờ khả năng khuấy trộn, gia nhiệt, làm lạnh, và đồng nhất hóa nguyên liệu
Chế biến sữa và sản phẩm từ sữa:
Khuấy trộn sữa tươi, sữa đặc, hoặc sữa chua để đảm bảo đồng nhất.
Sản xuất phô mai, bơ, hoặc các chế phẩm từ sữa với yêu cầu cao về chất lượng.
Tích hợp hệ thống gia nhiệt hoặc làm lạnh để duy trì nhiệt độ tối ưu.
Sản xuất nước giải khát:
Trộn đều các loại nước trái cây, nước ép, trà, hoặc đồ uống có gas.
Hòa tan đường, phụ gia hoặc hương liệu vào sản phẩm.
Sản xuất thực phẩm dạng lỏng và bán lỏng:
Chế biến nước sốt, tương ớt, nước mắm, hoặc các loại nước chấm khác.
Làm mứt, mật ong, hoặc thực phẩm dạng sệt cần độ đồng nhất cao.
Ngành công nghiệp bánh kẹo:
Trộn bột, siro đường, hoặc nhân bánh để đảm bảo nguyên liệu mịn và đều.
Sản xuất chocolate, kẹo dẻo, và các loại kẹo mềm.
Chế biến đồ ăn đóng hộp:
Hòa trộn nguyên liệu cho các loại đồ ăn đóng hộp như súp, cháo, hoặc đồ ăn chế biến sẵn.
Đảm bảo thành phần và gia vị được trộn đều trong từng sản phẩm.
Sản xuất sản phẩm dinh dưỡng:
Pha chế sữa bột, thực phẩm bổ sung, hoặc các sản phẩm dinh dưỡng dạng lỏng.
Khuấy trộn các nguyên liệu dạng bột với nước hoặc dung dịch khác.
Ngành gia vị:
Trộn bột gia vị, bột ngũ vị hương, hoặc bột súp.
Đảm bảo nguyên liệu mịn và không vón cục.
Chế biến thực phẩm lên men:
Sản xuất nước tương, dấm, rượu gạo hoặc các loại thực phẩm lên men khác.
Đảm bảo quá trình khuấy trộn nguyên liệu đúng chuẩn, hỗ trợ lên men hiệu quả.
Ứng dụng đặc biệt khác:
Sản xuất gel, dung dịch dinh dưỡng trong ngành chăm sóc sức khỏe.
Dùng trong nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới trong các phòng thí nghiệm.
6. Kết luận:
Bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm là thiết bị quan trọng, mang lại hiệu quả vượt trội trong quá trình sản xuất thực phẩm. Với khả năng khuấy trộn đồng đều, tích hợp gia nhiệt chính xác và đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, sản phẩm này không chỉ giúp nâng cao chất lượng mà còn tối ưu hóa quy trình sản xuất.
Đây là giải pháp lý tưởng cho các doanh nghiệp trong ngành chế biến thực phẩm, giúp tiết kiệm thời gian, chi phí và tăng năng lực cạnh tranh. Hãy lựa chọn bồn khuấy gia nhiệt thực phẩm tại Á Âu để đưa sản phẩm của bạn lên một tầm cao mới!
Nếu bạn cần tư vấn hoặc hỗ trợ thêm, đừng ngần ngại liên hệ với Á Âu. Sự hài lòng của bạn là mục tiêu của chúng tôi!
Quý khách có nhu cầu tư vấn hoặc đặt hàng thiết bị vui lòng liên hệ Ms.Hồng - 0901 505 949 hoặc ghé xưởng trực tiếp tại Công ty Á Âu - 03 An Phú Đông 25, Phường An Phú Đông, Quận 12, TPHCM
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI KỸ THUẬT Á ÂU
03 An Phú Đông 25, Phường An Phú Đông, Quận 12, TPHCM
Hotline: 0901 505 949 Ms Hồng
Email: kinhdoanh3@aautech.vn